Se pone a precalentar el horno a unos 180 °C / 356 °F

Se pone el kilo de harina en un recipiente grande, la mantequilla debe estar a temperatura ambiente, debe estar cremosa para que sea más sencillo mezclar los ingredientes. Se mezcla la harina con la mantequilla, tiene que ser a mano, después le pones la taza de azúcar y la vainilla, de último la nuez, ya cuando esté bien mezclado todo a mano, se hacen bolitas, se ponen en bandejas (no es necesario engrasarlas pero si gustas ponle papel encerado) y se ponen al horno en 225°C / 437 °F aproximadamente 30-40 minutos hasta que veas que estén cocidas.

Ya cuando estén cocidas, en un plato hondo pones el azúcar glass y empiezas a espolvorearlas para más sabor, ¡y listo! Tus ricas galletas de nuez están listas para disfrutar.